La cucina irlandese è fatta di una variegata gastronomia, presente in tutti i ristoranti e pub irlandesi. Mangiare fuori casa in Irlanda significa ritrovare comunque la tradizione più genuina,  uno stile tipo agriturismo, con cibo sano fatto spesso di zuppe e stufati, pane fatto in casa e, naturalmente patate,  che vengono servite arrosto, fritte, bollite, in purè e in ogni modo possibile immaginabile.

Sono molti i prodotti nazionali a far parte del menù tipico dei ristoratori, grandi o piccoli che siano: la birra Guinness, per esempio, la più famosa in Irlanda, è spesso usata come ingrediente di ricette irlandesi ed è anche particolarmente popolare con le ostriche. A tale proposito consigliamo di non perdere il Festival di Clarinbridge Oyster (contea di Clare), un evento incredibilmente popolare soprattutto per i ristoranti della zona. Il nostro preferito rimane comunque il menù servito nei pub, in genere solo a pranzo, e consigliamo quindi di non mancare il grande calderone del Pub-Grub, il super economico piatto del giorno.